てりたま丼
下味がポイント〜
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照り焼きは何にしてもおいしいので、今夜はてりたま丼!
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照り焼きは何にしてもおいしいので、今夜はてりたま丼!
鶏肉は一口大に切り、★とあわせて1時間くらい置く。焼く前に軽く水気をふきとる。
フライパンにサラダ油を薄く引き、1の表面に軽く焦げ目がつくまで焼いたら蓋をして中までよく火を通す。
容器に☆の酒以外を混ぜ合わせておき、酒は2に加える。
よく火が通ったら、3を回し入れ、焦げ付かないようにさっと炒める。蓋をして火を止め水溶き片栗粉を回し入れる。
再び火をつけ透明になるまで30秒程度火を通す。
ご飯に千切りキャベツ、照り焼き鶏肉、卵黄身を添えて出来上がり★
七味もあればとってもあいます!
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