ホントに一滴の油も使わない大学芋
話題入り感謝✿揚げません！炒めません！全く油を使わない超ヘルシーな大学芋♬カリカリ・ホクホク好きなタイプで食べましょう
このレシピの生い立ち
「油を使わない」ﾚｼﾋﾟを見ても最終的には油で炒めている物が多いので ほんとに一滴も油を使わないヘルシーな大学芋が食べたかったんです。加熱と焦げ目をつける方法もいくつか試して どれも美味しく出来ました。
ホントに一滴の油も使わない大学芋
話題入り感謝✿揚げません！炒めません！全く油を使わない超ヘルシーな大学芋♬カリカリ・ホクホク好きなタイプで食べましょう
このレシピの生い立ち
「油を使わない」ﾚｼﾋﾟを見ても最終的には油で炒めている物が多いので ほんとに一滴も油を使わないヘルシーな大学芋が食べたかったんです。加熱と焦げ目をつける方法もいくつか試して どれも美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は洗って水気をふき取ります
- 2
アルミホイルに乗せ 全体が隠れるように包みます
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- 3
加熱方法① グリルで加熱する
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- 4
加熱方法②オーブンで加熱する
- 5
加熱方法③洗ったさつま芋の水気を切らずにラップで包み 串が通るまでレンジで加熱する
- 6
串が通るまで過熱したさつま芋を好きな形にカットします
- 7
更に焦げ目をつけていきます（焦げ目なくてもいい場合は工程１０へ進みます）
- 8
加熱方法①天板に敷いたキッチンペーパーに並べてトースターで焦げ目がつくまで焼きます
-
- 9
加熱方法②魚焼き網に乗せて焦げ目をつけます
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- 10
タレを作ります。
- 11
鍋にタレの調味料全てを入れ強めの中火で加熱します（直ぐにふつふつしてきます弱火にするか一度火を消しましょう）
-
- 12
弱火の鍋に焦げ目をつけたさつま芋を入れ へらで上下を返しながら手早くタレを絡めます
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- 13
全体にタレが絡んだら火からおろし 盛り付けゴマを振って完成です
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- 14
つくれぽ 10人話題入り2013/01/24 ✿作って下さった皆さんに心から感謝しますありがとう
コツ・ポイント
加熱方法はﾚﾝｼﾞ・ｸﾞﾘﾙ・ﾄｰｽﾀｰ・ｵｰﾌﾞﾝなどお好きな方法で♪焦げ目をつける方法もお好きな方法で♪焦げ目なしでもOKですが焦げ目がある方がより美味しいです。工程10・11は焦げやすいので火加減に注意して下さい
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