野沢菜はみじん切りにします。

生姜は千切りにします。

ツナは汁気を切っておきます。

炊き上げたご飯に刻んだ野沢菜、ツナ、生姜の千切り、醤油、ゴマ油、白ゴマを入れて良く混ぜ合わせます。

お茶碗によそってもみ海苔をふっていただきます。