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江戸川ウメ子
@cook_40054446
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お料理を創るのも食べるのも好きです。
基本は全て一期一会。
手元にある材料を使って美味しくいただいていますが、レシピを残しておかないので、再現性はありません。(笑
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レシピ (135)
つくれぽ (25)
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
捏ねない食パンのベイカーズパーセント
強力粉
•
全粒粉
•
水
•
牛乳
•
ドライイースト
•
砂糖
•
塩
•
無塩バター
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
捏ねないライ麦バゲット(フィリング入)
リスドオル
•
ライ麦粉
•
水
•
モルトシロップ
•
塩
•
赤サフ
•
サラダ油
•
ヘーゼルナッツ
•
ドライいちじく
バゲット1本
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
オメガ3たっぷり♡鯖水煮缶のピラフ♡
完熟トマト
•
ごぼう
•
人参
•
しめじ
•
にんにく
•
玉ねぎ
•
米
•
鯖水煮缶
•
オリーブオイル
•
バター
•
ローリエ
•
塩
•
3合分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
国境なきビビンバ!
牛肉
•
醤油
•
酒
•
コチュジャン
•
砂糖
•
おろしにんにく
•
すり胡麻白
•
胡椒
•
豆もやし
•
胡麻油
•
塩
•
おろしにんにく
•
4人分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
焼きムラ対策。小さなレンジで焼く食パン
強力粉
•
薄力粉
•
全粒粉
•
バター
•
卵
•
牛乳
•
三温糖
•
ドライイースト
•
塩
•
離型油
•
型
•
天板
1斤分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
シンプルなトマトソーススパゲッティ
完熟トマト
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
塩
•
スパゲッティ
•
バジル
二人分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
全粒粉を使った山型食パン(自分用)
強力粉
•
薄力粉
•
全粒粉
•
バター
•
三温糖
•
牛乳
•
塩
•
ドライイースト
•
生胡桃
•
レーズン
1斤分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
亜麻仁油と生ハムのサラダ風冷製パスタ♡
スパゲッティ
•
茹で湯
•
茹で塩
•
生ハム
•
水菜
•
サラダ油
•
亜麻仁油
•
酢
•
醤油
•
塩
•
砂糖
•
レモン汁
•
二人分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ほたるいかの和風スパゲッティ
スパゲッティ
•
茹で湯
•
茹で塩
•
茹でオリーブオイル
•
ほうれん草
•
しめじ
•
ほたるいか
•
鷹の爪
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
塩
•
ほんだし
•
二人分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ちりめんねぎパスタ酒粕ヨーグルト味
スパゲッティ
•
湯
•
塩
•
オリーブオイル
•
ちりめん
•
ねぎ
•
しめじ
•
鷹の爪
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
酒粕ヨーグルト
2人分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
鯖メンマ水菜チャンプルー
木綿豆腐
•
鯖味噌煮缶
•
メンマ
•
水菜
•
にんにく
•
生姜
•
豆板醤
•
サラダ油
•
サラダ油
3人分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
マルちゃん正麺醤油味のセロリラーメン
マルちゃん正麺醤油味
•
豚小間切れ肉
•
にんにく
•
生姜
•
醤油
•
酒
•
サラダ油
•
ザーサイ
•
セロリ
•
もやし
•
鶏がらスープの素
•
オイスターソース
•
二人分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
アルデンテが美味しい牡蠣の炊き込みご飯
牡蠣
•
白ワイン
•
玄米
•
白米
•
トマト水煮缶
•
湯
•
コンソメキューブ
•
マッシュルーム
•
玉ねぎ
•
にんにく
•
塩
•
胡椒
•
4人分
江戸川ウメ子
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シンプルな焼き餃子(自分用レシピ)
キャベツ
•
ニラ
•
青梗菜
•
豚挽肉
•
餃子の皮
•
おろし生姜
•
おろしにんにく
•
酒
•
醤油
•
鶏ガラスープの素
•
サラダ油
•
ごま油
•
餃子60個
江戸川ウメ子
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ローズマリーとベーコンのパン(自宅用)
強力粉
•
三温糖
•
ドライイースト
•
塩
•
卵
•
牛乳
•
バター
•
ローズマリー
•
ベーコン
•
バター
•
にんにく
パン二つ分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
夏野菜のサブジ 自家製夏野菜で大人辛く。
オクラ
•
ズッキーニ
•
きゅうり
•
プチトマト
•
サラダ油
•
ターメリック
•
コリアンダーパウダー
•
クミンパウダー
•
カイエンペッパー
•
ナツメグパウダー
•
塩
4人分
江戸川ウメ子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
自家製夏野菜のラタトゥイユ。
プチトマト
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
塩
•
茄子
•
ズッキーニ
•
玉ねぎ
•
オクラ
•
万願寺とうがらし
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
塩麹
5人分
江戸川ウメ子
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ゴーヤーと鯖水煮缶とプチトマトのカレー
ゴーヤー
•
プチトマト
•
にんにく
•
生姜
•
玉ねぎ
•
セロリ
•
人参
•
オリーブオイル
•
カレー粉
•
水
•
マンゴーチャツネ
•
塩
•
5人分
江戸川ウメ子
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きゅうりの甘辛味噌炒め
豚こま
•
にんにく
•
生姜
•
酒
•
醤油
•
きゅうり
•
味噌
•
みりん
•
砂糖
•
サラダ油
•
豆板醤
•
天下第一辛
•
4人分
江戸川ウメ子
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白身魚とズッキーニ、プチトマトのカレー
白身魚
•
玉ねぎ
•
セロリ
•
人参
•
パクチー
•
にんにく
•
プチトマト
•
ズッキーニ
•
GABAN手作りのカレー粉セット
•
オリーブオイル
•
クミンシード
•
クローブホール
•
5人分
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