鯛の塩焼き

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575

オーブンレンジで鯛を焼きました。
このレシピの生い立ち
お正月に家で焼いたのを、孫がおいしいと言って、一人で食べてしまったので、もう一度焼くことにしました。やっぱり焼きたては美味しいです。

鯛の塩焼き

オーブンレンジで鯛を焼きました。
このレシピの生い立ち
お正月に家で焼いたのを、孫がおいしいと言って、一人で食べてしまったので、もう一度焼くことにしました。やっぱり焼きたては美味しいです。

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材料

  1. 1匹
  2. 大1

作り方

  1. 1

    鯛に塩をして、しばらく寝かせました。

  2. 2

    オーブン機能で240度で温めて、230度で25分焼きました。

コツ・ポイント

鯛は鱗の処理や、内蔵を取ってもらったのを買ってきました。
エラや尾を立たせるため、アルミホイルを使いました。

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結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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