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ゴーヤとお浸し風
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ゴーヤとお浸し風-レシピのメイン写真

ゴーヤとお浸し風

ふじさんこ
ふじさんこ @cook_40067299

家庭菜園のゴーヤを使い、あっさりとしたヘルシーなお浸し風にしました
このレシピの生い立ち
メタボ気味の主人のため、ヘルシーにマロニーを料理してみようと思いました。若い方ならマヨネーズもいいですね。

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ふじさんこ
ふじさんこ @cook_40067299

家庭菜園のゴーヤを使い、あっさりとしたヘルシーなお浸し風にしました
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メタボ気味の主人のため、ヘルシーにマロニーを料理してみようと思いました。若い方ならマヨネーズもいいですね。

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材料

2人分
  • マロニー 約30~40グラム
  • ゴーヤ 適量
  • 人参(千切り) 適量
  • ゆで卵 一個
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小匙2程度
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、細切りにしさっと塩ゆでにする

  2. 2

    マロニーと千切りにしたニンジンを約5分間煮る

  3. 3

    水けをきったマロニーと人参、ゴーヤ、めんつゆをあえる

  4. 4

    ゆで卵を飾り、かつお節をのせる

コツ・ポイント

ゴーヤはさっと湯がいたほうが歯ごたえがあって美味しいです。ちょっと冷たくしたほうが食べやすかったです。

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ふじさんこ
ふじさんこ @cook_40067299
2012/10/01 05:16に公開
子供の好きな鶏肉料理に興味があります。ジャガイモ、サツマイモ、おいも大好き人間です。
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このレシピのキーワード

おひたし ゆで卵 ゴーヤ にんじん マロニー

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