アオリイカを烏賊素麵状態にする

塩を適量降ってから、焦げ目が付く程度までバーナーで炙る

お茶(又は白湯)を掛けてから、『出汁』『しょうゆ』で整えて、生姜を添える

色添えに『ネギの千切り』か『しその葉』と『ゆずの皮の千切り』でもあれば高級感が出るかも？