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砂肝のバーニャカウダー炒め
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砂肝のバーニャカウダー炒め-レシピのメイン写真

砂肝のバーニャカウダー炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

切れ目を入れると食べやすいです。

このレシピの生い立ち
焼き鳥以外での料理…に展開出来ないかなぁって
食べたことのない方は、臭いかな?っとか嫌悪感があるかもしれないなと思い、バーニャカウダーを使用してみました。

切れ目を入れると食べやすいです。

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食べたことのない方は、臭いかな?っとか嫌悪感があるかもしれないなと思い、バーニャカウダーを使用してみました。

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砂肝のバーニャカウダー炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

切れ目を入れると食べやすいです。

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焼き鳥以外での料理…に展開出来ないかなぁって
食べたことのない方は、臭いかな?っとか嫌悪感があるかもしれないなと思い、バーニャカウダーを使用してみました。

切れ目を入れると食べやすいです。

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食べたことのない方は、臭いかな?っとか嫌悪感があるかもしれないなと思い、バーニャカウダーを使用してみました。

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材料

2~3人分
  • 砂肝 130g
  • 油(炒め用) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • ☆バーニャカウダーソース(市販) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝は切れ目を入れておく。

    • 砂肝のバーニャカウダー炒め作り方1写真
  2. 2

    油ひいて砂肝をよく焼く。
    お酒を振り、蓋をして蒸し焼きにする。

    • 砂肝のバーニャカウダー炒め作り方2写真
  3. 3

    塩、こしょうを振り、☆を入れて炒める。

コツ・ポイント

砂肝は焼き鳥の部位でしか、あまり見かけませんが
手軽に手に入ります。
コリコリしている部位なので、切れ目を入れましょう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/01/02 16:58に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2419件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの バーニャカウダ 酒 砂肝

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