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伊達巻2016
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伊達巻2016-レシピのメイン写真

伊達巻2016

SyE。O
SyE。O @cook_40134640

海老から作った伊達巻
1歳児でも食べられるように薄味にしたつもりが…
ちょっと塩気が強かったかな
要改良！
このレシピの生い立ち
海老から作った伊達巻が美味しいと聞いたので作ってみました

海老から作った伊達巻
1歳児でも食べられるように薄味にしたつもりが…
ちょっと塩気が強かったかな
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海老から作った伊達巻
1歳児でも食べられるように薄味にしたつもりが…
ちょっと塩気が強かったかな
要改良！
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材料

1本分
  • 卵 3個
  • 赤海老 3匹
  • メープルシロップ 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    海老をすり身にする

  2. 2

    海老すり身と卵白を混ぜる

  3. 3

    卵黄を混ぜる

  4. 4

    調味料を混ぜる

  5. 5

    型に流し込んで200度オーブンで10分〜様子を見ながら焼く

  6. 6

    熱いうちに巻きすで巻いて立てて冷ます

  7. 7

    海老をすり身にする

  8. 8

    海老すり身と卵白を混ぜる

  9. 9

    卵黄を混ぜる

  10. 10

    調味料を混ぜる

  11. 11

    型に流し込んで200度オーブンで10分〜様子を見ながら焼く

  12. 12

    熱いうちに巻きすで巻いて輪ゴムでとめて立てて冷ます

コツ・ポイント

卵白と黄身を別のタイミングで混ぜる
ブレンダーでよく混ぜる
お刺身用の海老を使って下処理楽チン♪

塩を白だしに代えてもいいかも…

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SyE。O
SyE。O @cook_40134640
2016/01/02 16:39に公開

このレシピのキーワード

伊達巻 エビ 卵 酒 メープルシロップ

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