冷凍厚揚げでガパオライス！
はいさい堂 @cook_40108576
冷凍した厚揚げを使ってヘルシーガパオライス！
バジルの香りと味がしみた冷凍厚揚げがたまりません！
このレシピの生い立ち
ガパオが食べたくなったのに鶏肉がなーい！ということで。
ちなみにこの日はピーマンもなかったのでキャベツ、フレッシュバジルもなかったので、ドライバジル&三葉で代用しています。
冷凍厚揚げでガパオライス！
冷凍した厚揚げを使ってヘルシーガパオライス！
バジルの香りと味がしみた冷凍厚揚げがたまりません！
このレシピの生い立ち
ガパオが食べたくなったのに鶏肉がなーい！ということで。
ちなみにこの日はピーマンもなかったのでキャベツ、フレッシュバジルもなかったので、ドライバジル&三葉で代用しています。
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ半分をみじん切りにする。
冷凍厚揚げは解凍して、細かくきざむ。 -
- 2
ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒め、薫りが広がったら玉ねぎと厚揚げを入れて炒める。
-
- 3
酒、醤油、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、レモン汁を入れ、塩コショウで味を整える。
- 4
くし切りの玉ねぎ半分とピーマン(今回はなかったので、キャベツ入り)を入れ、火が通るまでふたをする。
- 5
火が通ったら、バジルを入れてしんなりするまで軽く炒める。
-
- 6
皿に盛ったご飯にかけ、目玉焼きをのせパウダーバジルをふったら完成！
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コツ・ポイント
厚揚げは一度冷凍した方が味がしみやすくなります！
赤ピーマンと緑ピーマンを各１個つかうとより鮮やかに仕上がります。
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