さつま芋は皮を剥き
７ミリ幅に切り水に１０分さらす

耐熱容器に水100mlと1を入れ500wのレンジで10～12分加熱すし、湯を捨てる。

鍋に2を入れ潰し甘露煮の汁を110ml入れ混ぜ合わせる

火を点け弱火で照りが出るまで5～7分ツヤが出るまで練り、栗を加えひと混ぜし完成

タッパー等に入れ常温で4日冷凍で２週間日持ちします。