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ふんわりじゃが芋の肉じゃが♪
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ふんわりじゃが芋の肉じゃが♪-レシピのメイン写真

ふんわりじゃが芋の肉じゃが♪

なあ汰ン☆
なあ汰ン☆ @cook_40211002

夫のお気に入りの一品です♪
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ふわふわしたじゃが芋の肉じゃがが食べたくて♪

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材料

4人分
  • じゃが芋 3つ
  • にんじん 2本
  • 玉ねぎ 1つ
  • 白滝(糸こんにゃく) 一袋
  • 牛肉 300g〜400g
  • 出汁 400cc
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    全て具材は切っておき、大きめの鍋にサラダ油で牛肉を炒め色が変わったら玉ねぎにんじんをいれ軽く炒めます

  2. 2

    ある程度炒めたらじゃが芋(冷凍してないやつ)と白滝(水を切ってカットした状態で)と出汁と酒、醤油、砂糖をいれます。

  3. 3

    一気に沸騰させ沸騰したら蓋をして中火にします。

  4. 4

    冷凍した(一度湯通しした)じゃが芋を使用する場合沸騰させ中火で蓋をした5〜10分後くらいにいれます。

  5. 5

    出汁が全てなくなったらできあがりです!

    • ふんわりじゃが芋の肉じゃが♪作り方5写真

コツ・ポイント

出汁をなくなる状態まで蓋をして煮込むことによって、具材にしっかりと味がしみ込み、ふわふわしたおいしい肉じゃがができます!

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なあ汰ン☆
なあ汰ン☆ @cook_40211002
2016/01/01 15:04に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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