ポティロン オーレ
☆ＭＩＫＩ姫☆ @cook_40052988
パンプキンスープはよく作るのですが、CAFEでデザートドリンクを飲んで美味しかったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポティロンはフランス語でかぼちゃの事です。ポティロン オーレはかぼちゃミルクって感じです。
CAFEで出会ったデザートドリンクを再現してみました。夏はアイスでもＯＫです。野菜ジュースの代用として朝食にオススメです。
ポティロン オーレ
パンプキンスープはよく作るのですが、CAFEでデザートドリンクを飲んで美味しかったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポティロンはフランス語でかぼちゃの事です。ポティロン オーレはかぼちゃミルクって感じです。
CAFEで出会ったデザートドリンクを再現してみました。夏はアイスでもＯＫです。野菜ジュースの代用として朝食にオススメです。
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- 1
かぼちゃは適当な大きさにカットして電子レンジで５分程軟らかくなるまで加熱する。
- 2
１のかぼちゃの
オレンジ色の果肉部分のみをスプーン等でこそげ取る。 - 3
２のかぼちゃ、牛乳、グラニュー糖を入れてミキサー等にかけて、沸騰しない程度に温める。
- 4
生クリームにグラニュー糖を入れて八分立てに泡立てる。カップに３を入れて生クリームを浮かせてかぼちゃの種を散らす。
コツ・ポイント
かぼちゃの品種は問いません。粉質系かぼちゃなら濃厚に、粘質系かぼちゃならサラっとした仕上がりになります。かぼちゃの糖度に合わせて砂糖の量を調節して下さい。
ミキサー等にかけた方がなめらかになりますが、面倒ならそのまま溶かして飲んでもＯＫ。
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