山芋をよく洗い、皮をむく。剥かなくてもオッケー。

１ｾﾝﾁより小さめくらいに輪切りにし、油を多めに敷いたフライパンに並べ、弱火でじっくり焼く。

片面に焼き目が付いたらひっくり返して同じように焼き、この辺で塩コショウや粉チーズ、ガーリックパウダーもまんべんなく。

しっかり味にしたいときは両面焼けたら粉チーズ付いてない方に粉チーズ。
器に盛り、彩りで仕上げて出来上がり。