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鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪
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鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪-レシピのメイン写真

鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪

kyonk♡
kyonk♡ @cook_40231454

油は使いません！！ハラスの脂が良い味を出します☆
酢の物なので常備菜としても大丈夫♡
このレシピの生い立ち
北海道の鮭のはさみ漬の味を思いだし！似たような味の一品が作りたくて(*^^*)出来ました☆

油は使いません！！ハラスの脂が良い味を出します☆
酢の物なので常備菜としても大丈夫♡
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北海道の鮭のはさみ漬の味を思いだし！似たような味の一品が作りたくて(*^^*)出来ました☆

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鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪

kyonk♡
kyonk♡ @cook_40231454

油は使いません！！ハラスの脂が良い味を出します☆
酢の物なので常備菜としても大丈夫♡
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北海道の鮭のはさみ漬の味を思いだし！似たような味の一品が作りたくて(*^^*)出来ました☆

油は使いません！！ハラスの脂が良い味を出します☆
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材料

4人分
  • 赤かぶ 400g
  • 塩(赤かぶ用) 小さじ1
  • 鮭のハラス 3本
  • 塩(ハラスの降り塩) 適宜
  • 簡単酢 100cc
  • 簡単パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    赤かぶは皮をむきます

    • 鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪作り方1写真
  2. 2

    一口大のスライスになるようカットしスライスしていく

    • 鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪作り方2写真
  3. 3

    ざるに入れ塩を降り10分程置き水気を軽く絞る

    • 鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪作り方3写真
  4. 4

    ハラスは軽く降り塩してグリルで焼く

    • 鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪作り方4写真
  5. 5

    赤かぶと温かいままの鮭のハラスを同じ器に移し簡単酢を全体に回しかける

    • 鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪作り方5写真
  6. 6

    ハラスを崩さないよう優しく全体を混ぜ合わせ、乾燥パセリをかける

    • 鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛り出来上がり☆

    • 鮭ハラスと赤かぶのマリネ♪♪作り方7写真

コツ・ポイント

ハラスは温かいままの混ぜる事と、ハラスを崩さないようさっくり混ぜること位です☆

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kyonk♡
kyonk♡ @cook_40231454
2019/02/06 09:34に公開

このレシピのキーワード

マリネ 鮭 赤カブ ハラス

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