生わかめはさっと水洗い。
乾燥わかめは水で戻します。

長いものはカットしましょう。

細かく刻み水気を取ります。

ご飯にわかめ・ごま・鶏ガラスープを入れて混ぜ、塩で味を調整をします。ごまは指ですりつぶしながら入れると香りが良くなります

お茶碗にラップを敷いてそこにご飯を入れてから握ると、手にくっつかないしあとで包む手間も省けます。