パクチーは3cm幅くらいのざく切りにしておく。
白米はといで水を切っておく。

炊飯器にお米とナンプラーを入れ、水をちょっと少なめの2合分になるように加える。
あれば、バイマックルーも加える。

普通に炊飯する。
炊き上がったら、バイマックルーを取り除き、しらすとパクチーと黒こしょうを加え、さっくり混ぜる。