エリンギをスライスして食べやすいサイズに切る。
トマトはざくぎり。
たまごを溶き塩コショウと牛乳を。

フライパンにオリーブオイルをねっし、エリンギ・トマトを炒めて、クレージーソルトで味付け。

空いたスペースにたまごをｼﾞｭﾜｰっといれ一気に炒め遇わせる。