れんこんのはさみ揚げ
yeling @cook_40037795
ホントはエビをはさみたかったけど、豚肉で。レンコンのシャキシャキ感が好き～❤
このレシピの生い立ち
ふと作りたくなって。。こんな感じだったかなぁ、と思いつきで作りました。
れんこんのはさみ揚げ
ホントはエビをはさみたかったけど、豚肉で。レンコンのシャキシャキ感が好き～❤
このレシピの生い立ち
ふと作りたくなって。。こんな感じだったかなぁ、と思いつきで作りました。
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、3～5㎜くらいの厚さに切り、酢水に浸けておく。
-
- 2
ボールに豚肉と調味料を入れ、手でしっかりと混ぜる。
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- 3
れんこんの水気を取り、分量外の片栗粉を付け、お肉をはさむ。
-
- 4
天ぷら粉を好みの薄さにし、170度に熱した油で揚げる。
-
コツ・ポイント
お肉をはさむ側だけに片栗粉をつければそれで十分です。外側は衣がつくので～!(^^)!
お肉にしっかりと味をつけると食べる時、何もつけなくても美味しくいただけます。 お好みにより調整してくださいねｄ(^^＠)
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