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豆乳チーズ★ベジタリアン★vegan★
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豆乳チーズ★ベジタリアン★vegan★-レシピのメイン写真

豆乳チーズ★ベジタリアン★vegan★

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

とろとろチーズが最高に美味しい!ピザ、パン、グラタンなどなどチーズ料理に!ベジタリアン、ビーガン、乳製品不使用
このレシピの生い立ち
料理教室で習いましたレシピをもっとチーズっぽくするため材料追加したり分量増やしたりしました(o^^o)人生2度目の料理教室でした!料理教室最高っ!

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590

とろとろチーズが最高に美味しい!ピザ、パン、グラタンなどなどチーズ料理に!ベジタリアン、ビーガン、乳製品不使用
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材料

  1. もち米 200g
  2. お湯 200cc
  3. 無調整豆乳 300cc
  4. 炊いたご飯 80g
  5. 塩 小さじ2分の1
  6. カシューナッツ 30gくらい
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. マスタード 大さじ1
  9. 甘酒(または砂糖) 大さじ1(砂糖の場合小さじ1)
  10. オニオンチップ 大さじ1
  11. ガーリックパウダー 大さじ1
  12. ニュートリショナルイースト(なければ入れなくても) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もち米をバイタミックスで粉砕する。無調整豆乳とお湯を入れて更に10秒程ミキサーにかけたら残りの材料も全て入れる。

    • 豆乳チーズ★ベジタリアン★vegan★作り方1写真
  2. 2

    5分程バイタミックスハイパワーに。すると熱々もったりしてくる。味見してみるとめっちゃチーズ!完成です♥

    • 豆乳チーズ★ベジタリアン★vegan★作り方2写真
  3. 3

    冷蔵用に瓶詰め、冷凍用にジップロックに入れて、平にして冷凍。使いたい時使いたい分だけ使えて便利!

    • 豆乳チーズ★ベジタリアン★vegan★作り方3写真
  4. 4

    ピザに使ったり

    • 豆乳チーズ★ベジタリアン★vegan★作り方4写真
  5. 5

    食パンでピザしたり、クラッカーに乗せておつまみにしたり♥

    • 豆乳チーズ★ベジタリアン★vegan★作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは乳製品不使用!

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590
2019/02/09 03:46に公開
➼38歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ノД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω`*)➼ちびちびとゆる~くレシピup★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489249
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