ヘルシー！きのこと豚肉のしょうが焼き
いしわりざくら @cook_40235134
お肉をお腹一杯食べたい！でも、カロリーやコレステロールも気になるので、きのこでかさ増ししました。
スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
お肉大好き！の我が家の家族。でも、お肉ばっかりだと健康面でも心配。なので、コレステロールの吸収を防ぐというきのこ類をふんだんに入れて、カラダに優しいおかずにしました。
切り切り落とし肉と安価のきのこを使用して、お財布にも優しいです！
ヘルシー！きのこと豚肉のしょうが焼き
お肉をお腹一杯食べたい！でも、カロリーやコレステロールも気になるので、きのこでかさ増ししました。
スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
お肉大好き！の我が家の家族。でも、お肉ばっかりだと健康面でも心配。なので、コレステロールの吸収を防ぐというきのこ類をふんだんに入れて、カラダに優しいおかずにしました。
切り切り落とし肉と安価のきのこを使用して、お財布にも優しいです！
作り方
- 1
しめじ、舞茸は石付きをとって、食べやすくほぐす。しいたけも石づきをとって、食べやすく切る。
- 2
豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。食べごたえ重視であれば、少し大きめにするとよいです。
- 3
テフロンのフライパンにごま油をしき、豚肉を炒める。火が通ったら、ペーパータオルで余分な脂を拭き取る。
- 4
3⃣にきのこを入れて炒める。
- 5
きのこがしんなりしたら、みりん、めんつゆを入れて味を整える。全体を混ぜながら、中火で2～3分水分を飛ばす。
- 6
最後にすりおろし生姜を入れて全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら完成！
コツ・ポイント
難しいことは、な～んにもありません( =＾ω＾)
味は甘めに作っています。ご家庭で好みの味に調整してください。
時々、生姜ではなくニンニクを入れて、焼肉のたれとみりんで味付けします。プルコギ風の味で美味しいですよ(^_^)v
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