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鯛茶漬け!-レシピのメイン写真

鯛茶漬け!

志音愛
志音愛 @cook_40068515

夜に安売りしてる鯛を使って朝ごはんに!
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材料

  • 鯛の刺身(白身ならなんでも) お好みで
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薬味(ごま、わさび、大葉等) お好みで
  • だし 適量
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作り方

  1. 1

    鯛の刺身(白身ならなんでもOK)を用意する

  2. 2

    醤油、みりんを合わせ、お好みでレモンを一、二滴加える

  3. 3

    鯛をタレに漬け込み、一晩寝かす。

  4. 4

    鰹節と昆布でだしをとる。
    (夜のうちにとって朝食べるのがおすすめ)

  5. 5

    熱々のご飯に鯛をのせ、出汁をかけて、薬味をのせて完成

コツ・ポイント

タレに卵黄を混ぜて、だしをかけずに、宇和島風に。
だしをかけて、鯛茶漬けに!!

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志音愛
志音愛 @cook_40068515
2017/05/29 13:38に公開
高校生時代から書き溜めてる簡単に出来るレシピ!!管理栄養士の卵です
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このレシピのキーワード

鯛茶漬け 鯛 大葉 ゴマ 刺身 白身 わさび

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