肉の日に安い肉を買いましょうｗ
好みですが、牛丼用などのﾊﾞﾗ（薄切り）肉の方が味が馴染みやすいかもしれません。

しし唐は包丁の先で穴を何箇所かあけ、にんにくの芽は食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油をひき、にんにくの芽→しし唐の順で入れ、軽く炒めたら、一旦皿に移しておきます。

お肉を炒め、色が変わったら③を戻し、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふる。

バターを溶かし、醤油を回し入れ香がでたら火を止め、お皿に盛ってできあがり。