こんにゃく、大根は格子状に切り込みを入れて２～３㎝大のサイコロ状に切る。

こんにゃくはフライパンで乾煎り。大根はレンジでチン。にんにくはうすくスライス。

フライパンにバター、ニンニクをいれて火を通す。こんにゃく、大根を投入、オイスターソースを入れて転がしながら炒める

にんにく醤油を入れて全体にからめる。いい色になったら好みでざくざく切った大根の葉を入れてさっと混ぜ火を止めできあがり。