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甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方
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甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方-レシピのメイン写真

甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方

harushot
harushot @nana_andteam

イチゴの粒をそのまま生かした、コンポートタイプのイチゴジャムです☺
トーストやヨーグルトと一緒に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
母直伝♥イチゴ狩りでたくさんイチゴを摘んできたので、ダメにしてしまう前にジャムにしました☺

イチゴの粒をそのまま生かした、コンポートタイプのイチゴジャムです☺
トーストやヨーグルトと一緒に召し上がれ♪
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母直伝♥イチゴ狩りでたくさんイチゴを摘んできたので、ダメにしてしまう前にジャムにしました☺

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甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方

harushot
harushot @nana_andteam

イチゴの粒をそのまま生かした、コンポートタイプのイチゴジャムです☺
トーストやヨーグルトと一緒に召し上がれ♪
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母直伝♥イチゴ狩りでたくさんイチゴを摘んできたので、ダメにしてしまう前にジャムにしました☺

イチゴの粒をそのまま生かした、コンポートタイプのイチゴジャムです☺
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材料

1回分
  • イチゴ 2k
  • 砂糖 500g
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作り方

  1. 1

    イチゴを流水で洗う

    一旦ザルにあげる

    • 甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方作り方1写真
  2. 2

    イチゴのヘタを取りながら、もう一度流水で洗う

    ザルにあげる

    • 甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方作り方2写真
  3. 3

    鍋にイチゴを入れ、上から蓋をするように砂糖をかぶせる

    1時間～1晩そのまま置いておく

    • 甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方作り方3写真
  4. 4

    鍋に蓋をしたまま、火を点ける

    砂糖が全部溶け、水分が出てきたら、蓋を取る

    • 甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方作り方4写真
  5. 5

    灰汁が出てきたら、たまにすくう

    • 甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方作り方5写真
  6. 6

    弱火でかき混ぜながら、煮詰める

    • 甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方作り方6写真
  7. 7

    小さなボウルに水を張り、スプーンで煮汁を垂らしてみて、底で固まれば ジャムの出来上がり♪

    • 甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方作り方7写真

コツ・ポイント

・保存はジップロックなどに小分けにしてから、冷凍保存します！
・砂糖は最低限の量しか使っていないので、お好みで増やしてください☺

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harushot
harushot @nana_andteam
2017/05/31 08:09に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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このレシピのキーワード

イチゴ

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