野菜と厚揚(さつま揚げ)の簡単煮物
ふかもろきゅう @cook_40071299
常備食に。
お酒のつまみに。
離乳食(完了期周辺～)に。
このレシピの生い立ち
息子の離乳食(後期～完了期)に作っていて、そのまま常備食になっていったため、覚書用。
野菜と厚揚(さつま揚げ)の簡単煮物
常備食に。
お酒のつまみに。
離乳食(完了期周辺～)に。
このレシピの生い立ち
息子の離乳食(後期～完了期)に作っていて、そのまま常備食になっていったため、覚書用。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・人参を１～1.5cm巾程度に輪切りにし、食べやすい大きさに切って(面倒でなければ面取り)、15分程度下茹。
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- 2
今回の追加素材は、白身魚揚と鶏だんごを投入。
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- 3
★に、具材を投入して沸騰したら弱火にし、お好みの濃さになるまで煮込む。
肉類を入れる場合は、沸騰後に投入して灰汁取り。 -
- 4
お好みの濃さになったら完成。
一度冷ますと、更に味がしみこみます。 -
- 5
こちらの具材は、大根・人参・冷凍さといも・さつま揚・厚揚。
煮汁に生姜チューブを溶かして煮ても美味。
要は、何でもありw -
- 6
こちらは、大根・人参・豚肉・野菜揚・じゃがいも揚。
おでんの具材が豊富な冬は、色々な具材で調理すると楽しいです。 -
- 7
2017年11月17日「野菜の煮物」の検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
大根・人参を下茹でしちゃえば、短時間でも充分に美味しく出来ます。
離乳食にするなら、10分程度煮込めばOK。
薄味設定ですので、煮込み過ぎても大丈夫。
つくれぽ
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