ぐっさんチャーシューで、ぱぱっとクッパ
ぐっさんチャーシューは簡単で旨い♡
茹で汁捨てずに、エコ旨～
このレシピの生い立ち
茹で汁がもったくて（←「もったいなくて」の間違い）作ったら、ぐっさんにレシピｕｐしろ～～～(☄ฺ◣д◢)☄ と言われたので。
チャーシュー丼よりあっさりだよ、ぐっさん♡
ぐっさんチャーシューで、ぱぱっとクッパ
ぐっさんチャーシューは簡単で旨い♡
茹で汁捨てずに、エコ旨～
このレシピの生い立ち
茹で汁がもったくて（←「もったいなくて」の間違い）作ったら、ぐっさんにレシピｕｐしろ～～～(☄ฺ◣д◢)☄ と言われたので。
チャーシュー丼よりあっさりだよ、ぐっさん♡
アプリでひらく作り方
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ぐっさんこと、なつももままさんの「簡単♪美味しい♡やわらかチャーシュー」を作ります。
工程4の茹で汁は捨てないで！！ -
- 2
器にご飯、チャーシューをよそっておく。
お好みで、チャーシューを食べよく刻んでも良いよ。 - 3
茹で汁の脂はすくい取り、お好みの野菜を刻み入れて温める。ウェイパーとチャーシューのタレで調味。※工程７・８とコツ参照
- 4
温まったら、溶き卵をまわし入れ、ふわっとしたら2にかける。
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- 5
お好みで、ネギやいりゴマを散らして、召し上がれ～
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- 6
※直径14cmの小鍋でバラ肉400gをチャーシューにしたら、ちょうど2人分のスープができました。
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- 7
※茹で汁を一晩冷蔵庫で冷やすと、余分な脂だけが白く固まって取り除きやすくなります。
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- 8
※脂の下には透き通ったスープ♡コラーゲンたっぷりなので、ぷるっとしてしてます。写真、分かりますか？
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- 9
※分量は、お茶漬けのようにさら～っと食べれちゃう程度。
もりもり食べたい人は増量してね。 - 10
※煮込むとクッパが おじやに変身♪
ゆみっちぇさんありがとうです(*´∪｀*) -
コツ・ポイント
肉を焼き付けてから煮るので、茹で汁だけだとスープとしてはだしが弱い（と思う）
味をみてウェイパーなどの中華だしを使って調整してください♪
後乗せのチャーシューからも旨みが染み出るので、スープは薄味がおすすめ。
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