和ミルフィーユ・アイス
マユガリータ @cook_40040409
サクサクのパイに濃厚な抹茶アイスを挟んで和風なミルフィーユはいかがですか
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので考えました。
冷たいパイも美味しいかな〜と思い作ってみました。
和ミルフィーユ・アイス
サクサクのパイに濃厚な抹茶アイスを挟んで和風なミルフィーユはいかがですか
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので考えました。
冷たいパイも美味しいかな〜と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のパイ生地を解凍し、1,5倍くらいの大きさまでめん棒で伸ばす。
- 2
卵黄を少量の水で溶いておく。
-
- 3
パイ生地を三等分に切り、②をハケで塗りながら重ねる。
-
- 4
③を半分に切って正方形にする。
トップにも②の卵黄を塗る。 -
- 5
クッキングシートに置き、180℃のオーブンで7〜10分焼く。粗熱を取る。
-
- 6
層になったパイを三つに分ける。
-
- 7
間にアイスを挟みミルフィーユ状にする。一旦、冷凍庫で冷やし固めると落ち着きます。
-
- 8
茶こしでシナモンを振り、黒蜜をかける。
- 9
使用したハーゲンダッツ・グリーンティー
濃厚な抹茶と優しいミルクの甘味が美味しい♡ -
コツ・ポイント
⑦でアイスを挟む時、バターナイフを使うと便利です。
つくれぽ
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