にんじんは皮をむき、乱切りにする。
耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱する。

かぶは葉を切り落とし、皮をむき一口大に切る。

かぶの葉は5cm幅に切る。

ウインナーは斜め半分に切る。

えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
（写真のように石づきを利き手と逆側に置いて切ると、ばらつかず切りやすいです）

土鍋に、●印の調味料を入れて混ぜる。

①と②を入れて、火をつける。
（根菜は火が通りにくいので、火をつける前に入れてください）

③～⑤を入れる。
お好みで塩胡椒をふる。