鶏むね肉は皮を取り、観音開きにして棒状になるように切り、★と一緒にポリ袋に入れ揉み込む。◎を混ぜ合わせる。

①のポリ袋に●を入れ、全体になじむようにまんべんなくつける。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べ焼き色がついたら裏返し、2分焼く。

器に盛り付け、◎をかける。