焼き芋で、サツマイモの白味噌グラタン
ブッコロリ @cook_40037833
スーパーの焼き芋に一手間加えるだけで、おいしいグラタンに大変身！！もちろんサツマイモは皮までだべられます♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、焼き芋の香りに誘われて・・・一手間加えてみました！
焼き芋で、サツマイモの白味噌グラタン
スーパーの焼き芋に一手間加えるだけで、おいしいグラタンに大変身！！もちろんサツマイモは皮までだべられます♪
このレシピの生い立ち
スーパーで、焼き芋の香りに誘われて・・・一手間加えてみました！
作り方
- 1
使った焼き芋は、スーパーの焼き芋です。（17ｃｍ、289ｇ）形は、出来るだけ器にしやすそうな太めのものを選んでください。
-
- 2
玉ねぎは細かいみじん切りにし、バターと共に耐熱容器に入れ、電子レンジで少し長めに加熱しておきます。
- 3
小さめのボウルに白味噌を入れ、生クリームを少しずつ加えながら、ダマにならなように良く混ぜます。
- 4
包丁をぬらし、焼き芋を縦半分に切ります。
（焼き芋は、ある程度冷めているほうが切りやすです。） - 5
包丁の先で軽く切り目を入れ、スプーンでくり抜きボウルに移します。
大きすぎる塊は、割ったり潰したりしてください。 -
- 6
軽く塩コショウをして、＜1＞＜2＞を加えて良く混ぜます。
- 7
くり抜いた器に軽く押し込むように＜6＞を詰めます。盛りあがっていても大丈夫です！
-
- 8
上からチーズ、粉チーズ、パセリを振りかけ、アルミ箔を敷いたトースターの天板に並べ１５～２０分、焼きます。
※ -
- 9
お好みの焦げ加減まで焼いたら完成です！
（中が温かくなるように、ワットの設定ができるものは低めで焼いてください。）
コツ・ポイント
※960ｗで２０分焼きました。
※手づかみで食べたほうが食べやすかったです。。皮が切りにくいので（＾＾；
お昼ごはんならこれ一個（1/2）でお腹いっぱいです！
※とろけるチーズは冷凍しておくと、いざというときに使えて便利です。
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