ごはんのおともに♡青菜じゃこ炒め
ピースママキッチン @cook_40201091
捨てないで大根葉！緑黄色野菜の大切な栄養源が沢山♡あらかじめ ID 19448067 塩茹でしておくと作業が楽ですよ
このレシピの生い立ち
実家から大根葉付き大根をたくさんもらうので、消費に考案。作り置きにもあると便利。
ごはんのおともに♡青菜じゃこ炒め
捨てないで大根葉！緑黄色野菜の大切な栄養源が沢山♡あらかじめ ID 19448067 塩茹でしておくと作業が楽ですよ
このレシピの生い立ち
実家から大根葉付き大根をたくさんもらうので、消費に考案。作り置きにもあると便利。
作り方
- 1
大根葉は塩茹でして ID 水5472585 参考
水気を絞り、みじん切りして、更に水気を絞る -
- 2
じゃこは湯通しして、ザルにあける
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- 3
フライパンに油を入れ、じゃこを炒める
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- 4
大根葉を加え、水気を飛ばすまで更に炒める
-
- 5
みりん、薄口醤油を入れて、混ぜて、少し煮詰めたら火を止める
-
- 6
器に盛り付けて完成
ごはんのおともにも、おにぎりにも♡ -
コツ・ポイント
冷蔵庫で3日くらいで食べきりましょう。冷凍でも1ヶ月くらいで。おにぎりの具や卵焼きの具にもグッド！！
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