ごはんのおともに♡青菜じゃこ炒め

ごはんのおともに♡青菜じゃこ炒め-レシピのメイン写真

ごはんのおともに♡青菜じゃこ炒め

ピースママキッチン @cook_40201091

捨てないで大根葉！緑黄色野菜の大切な栄養源が沢山♡あらかじめ ID 19448067 塩茹でしておくと作業が楽ですよ

このレシピの生い立ち
実家から大根葉付き大根をたくさんもらうので、消費に考案。作り置きにもあると便利。

捨てないで大根葉！緑黄色野菜の大切な栄養源が沢山♡あらかじめ ID 19448067 塩茹でしておくと作業が楽ですよ

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捨てないで大根葉！緑黄色野菜の大切な栄養源が沢山♡あらかじめ ID 19448067 塩茹でしておくと作業が楽ですよ

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実家から大根葉付き大根をたくさんもらうので、消費に考案。作り置きにもあると便利。

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材料

大根葉 ID 19448067 茹でたもの250g
じゃこ 20g〜お好みで
油大さじ2
みりん大さじ2
薄口醤油大さじ1

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作り方

1
大根葉は塩茹でして ID 水5472585 参考
水気を絞り、みじん切りして、更に水気を絞る
2
じゃこは湯通しして、ザルにあける
3
フライパンに油を入れ、じゃこを炒める
4
大根葉を加え、水気を飛ばすまで更に炒める
5
みりん、薄口醤油を入れて、混ぜて、少し煮詰めたら火を止める
6
器に盛り付けて完成
ごはんのおともにも、おにぎりにも♡

コツ・ポイント

冷蔵庫で3日くらいで食べきりましょう。冷凍でも1ヶ月くらいで。おにぎりの具や卵焼きの具にもグッド！！

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ピースママキッチン @cook_40201091

2019/02/09 14:38に公開

365日キッチン生活∩^ω^∩管理栄養士です。料理もお菓子作りも大好きママです。H17.2.6スタート。旬の食材を使用して、身体に優しいアイデア満載のスピード簡単レシピをマイペースにアップしていきます。✨

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このレシピのキーワード

炒めものご飯じゃこ大根の葉

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