つけ麺風にしてみましたこのレシピの生い立ち調べた食べ方で美味しかったのですがレシピを忘れて見様見真似でアレンジして作りました！
うどんを湯掻く
ごま油、ニンニクを炒め酒、みりんを加え煮詰め白だしを加える
茹でたうどんを湯切りしタレとあえる
七味を少し加えても良し、卵黄など加えても美味しいです
白だしの味の濃さは調節してください
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