鶏挽き肉と豆腐でふわふわロールキャベツ♪
yu_uko16 @cook_40110826
とってもヘルシーなロールキャベツ♪お豆腐が入ってるのでふわふわです☆
このレシピの生い立ち
家計にも、ダイエットにもやさしいロールキャベツが作りたくて☆
ヘルシーだけど、ボリューミーで、満腹感はすごいです★
鶏挽き肉と豆腐でふわふわロールキャベツ♪
とってもヘルシーなロールキャベツ♪お豆腐が入ってるのでふわふわです☆
このレシピの生い立ち
家計にも、ダイエットにもやさしいロールキャベツが作りたくて☆
ヘルシーだけど、ボリューミーで、満腹感はすごいです★
作り方
- 1
下準備!!
キャベツは電子レンジで600w3分半くらい温め、やわらくしておく。水をふかずつけたままチン！ - 2
下準備!!続き
お豆腐はペーパータオルで包んで濡れたらもう一度包んで水気をしっかりとる。 - 3
玉ねぎをみじん切りして、フライパンにバターをしき、色が変わるまで炒める。冷ましておく。
- 4
ボウルに鳥挽き肉をいれ、スプーンでよく混ぜる。粘りが出てきたら、水気を切ったお豆腐をいれスプーンでよく混ぜる。
- 5
薄力粉をいれ、さらに粘りが出るまでスプーンで混ぜる。塩コショウをたっぷりする。
- 6
冷ました玉ねぎを混ぜ合わせる。
- 7
ボウルのたねをスプーンで6等分に線をつけておく。
- 8
キャベツにくるんで、圧力鍋に並べる。
- 9
全部できたら、トマト缶、水、コンソメ、塩コショウをし、高圧で6分煮る。
- 10
15分蒸したら盛り付け、パセリをふって完成♪
コツ・ポイント
●とにかくスプーンでぐるぐる混ぜる♪
●キャベツで巻いたときに心配なら楊枝でさしておくと形が崩れず安心♪
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豆腐を入れることでふわふわの肉団子になり、キャベツも柔らかく煮ると離乳食後期からでもロールキャベツが食べれます♫
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