ラップを敷き、その上に塩を混ぜたご飯を1cm厚さ位のうさぎ型になる様にしゃもじなどを使って軽く押し付けながら整える。

お好きな具を均等に乗せ、更にその上にご飯を乗せ、少し押し付けながら立体感が出るように整える。

ハムの縁を切り落とす感じでナイフなどで少し楕円になる様に切り、中心より下めに楕円に切り抜く。もう1枚のハムで耳を作る。

ハムをご飯の上に乗せ、上からラップをかけ、手で軽く押さえて馴染ませる。

目元は海苔の佃煮又は、海苔を丸く切ったものを使います。

全てのパーツをバランス良く乗せたら完成です。