水菜とちりめん山椒の焼きそば

まま蔵
まま蔵 @prey2615

山椒の風味とベーコンの旨味。そして水菜のシャキシャキ感が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
あっさりとした焼きそばに仕上げよう。

水菜とちりめん山椒の焼きそば

山椒の風味とベーコンの旨味。そして水菜のシャキシャキ感が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
あっさりとした焼きそばに仕上げよう。

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材料

一人分
  1. マルちゃん塩焼きそば 1食分
  2. 水菜 100g
  3. ベーコン 1枚
  4. 椎茸 1枚
  5. ちりめん山椒 大さじ2
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は数センチ、ベーコンは2センチ程度、椎茸を薄切りにしておく。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンでベーコンと椎茸を炒める。

  3. 3

    椎茸がしんなりしてきたら水をくぐらせた麺を投入。

  4. 4

    麺がほぐれてくる程度に炒める。

  5. 5

    麺がほぐれたら水菜と粉末ソースを加える。

  6. 6

    水菜がしんなりしてきたら、ちりめん山椒を加えて出来上がりです。

  7. 7

    使用したのはマルちゃん塩焼きそば。

コツ・ポイント

水菜の食感を損なわないように、水菜を投入したら手早く炒めてください。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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