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小松菜のふわとろお浸し♪
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小松菜のふわとろお浸し♪-レシピのメイン写真

小松菜のふわとろお浸し♪

まさちき
まさちき @cook_40067308

いつものお浸しを簡単に、ちょっとオシャレに♪
このレシピの生い立ち
母からもらった長芋をもらったときにお浸しにのせて食べるとおいしいと教えてもらって、少しアレンジしました。

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母からもらった長芋をもらったときにお浸しにのせて食べるとおいしいと教えてもらって、少しアレンジしました。

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小松菜のふわとろお浸し♪

まさちき
まさちき @cook_40067308

いつものお浸しを簡単に、ちょっとオシャレに♪
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母からもらった長芋をもらったときにお浸しにのせて食べるとおいしいと教えてもらって、少しアレンジしました。

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材料

二人分
  • 小松菜 1束
  • 長芋 5cm
  • めんつゆ 大さじ2
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    小松菜を根っこを部分は切り落として長さ5cmにカットします。

  2. 2

    カットした小松菜を耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、レンジで約２分チンします。

  3. 3

    2の小松菜を水気をしっかり切って器に盛り付けます。やけどに気を付けてください。シリコン製容器で温めると水気を切りやすい♪

  4. 4

    長芋をすりおろして3の小松菜に乗せます。スプーンですくうと乗せやすいです。

  5. 5

    最後にめんつゆを希釈せずにとろろの上からかけて、お好みでごまをトッピングして完成です♪

コツ・ポイント

食べるときはとろろを混ぜてお召し上がりください。
小松菜以外でもほうれん草でもおいしいと思います♪

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まさちき
まさちき @cook_40067308
2014/01/30 03:54に公開

このレシピのキーワード

おひたし 小松菜 山芋

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