玉ねぎ1/2個、トマト1個、小松菜ひと束を細かく切り、つなぎとして卵を一つ入れコショウを適量振りよく混ぜたらタネの完成

次に皮を作る。
鶏皮200gに瓶入りのバーブと塩を適量振りよく揉み込む。
鶏皮を広げて、爪楊枝を使用しタネを入れて包む。