さやえんどうとミニトマトのリゾット
とももん1028 @cook_40044865
白ご飯を使ったリゾットなので、とっても簡単にできちゃいます◎生クリームを使っていないので、ヘルシーだし胃にも優しいよ♪
このレシピの生い立ち
春っぽいご飯が食べたくなり、緑と赤をチョイス♪
さやえんどうとミニトマトのリゾット
白ご飯を使ったリゾットなので、とっても簡単にできちゃいます◎生クリームを使っていないので、ヘルシーだし胃にも優しいよ♪
このレシピの生い立ち
春っぽいご飯が食べたくなり、緑と赤をチョイス♪
アプリでひらく作り方
- 1
さやえんどうは筋を取り斜め切り、しいたけはスライス、ミニトマトは半分にカットする。
-
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンにしいたけを入れ、しんなりしてきたら、さやえんどうを加え中火で炒める。
-
- 3
牛乳、白ご飯、顆粒コンソメを加え、沸騰しないよう弱火にして、５分ほど煮込む。
-
- 4
煮詰まってきたらミニトマトを加え、木ベラで全体を混ぜ合わせる。
-
- 5
黒こしょうで味をととのえれば完成★
あっという間にできちゃうので、時間のないお昼にぴったり♪ -
コツ・ポイント
今回はチーズを加えていないので、白ご飯をそのまま加えて、ちょっとべたっとする仕上がりにしてるんですけど、その食感が苦手な方は、フライパンに加える前に一度水洗いをしてぬめりをとってください★
つくれぽ
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