ちくわの肉詰め*
soratea @cook_40044762
ちくわを使うので少量のお肉でもボリュームがあり、冷めても美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めは子供達は食べずらいと言いあまり食べてくれない。でも私は食べたい！
お弁当を作っている時に、ちくわに入れたら？と思いつき作ってみたら大成功☆
ちくわの肉詰め*
ちくわを使うので少量のお肉でもボリュームがあり、冷めても美味しいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めは子供達は食べずらいと言いあまり食べてくれない。でも私は食べたい！
お弁当を作っている時に、ちくわに入れたら？と思いつき作ってみたら大成功☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切り、生姜はすりおろしておく。
ボウルに☆の材料を全て入れ練り混ぜ合わせておく。 - 2
ちくわは縦半分に切り、縦に切り込みを入れ、ちくわを開き肉を詰める。
- 3
片栗粉（分量外）を茶漉しに入れ、ちくわの上に振りかける。
※かけすぎに注意 - 4
フライパンに油をひき、ちくわの切り込み面を下にして焼き色が付くまで焼く。
- 5
焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして蒸し焼きにし火を通したら出来上がり。
コツ・ポイント
多少肉だねがゆるめですが、ジューシーにするためなので、スプーンなどを使って上手にちくわに詰めてくださいね！
そのままでも美味しいですし、私はポン酢を付けて食べるのも好きです！
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