夏☀カレー
ぱりぱりいちご @ichigodesu
ひと手間かけると、とっても美味しくサッパリ夏カレーの出来上がり♡少し酸味があります！
サラサラ系のカレーです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで紹介されていたレシピを簡単に作れるようにアレンジしました。
夏☀カレー
ひと手間かけると、とっても美味しくサッパリ夏カレーの出来上がり♡少し酸味があります！
サラサラ系のカレーです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで紹介されていたレシピを簡単に作れるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと生姜をみじん切り、人参と玉ねぎをみじん切り。私はフードプロセッサー（ＦＰ）でやります。
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- 2
トマトは湯むきするためおしりの部分の皮を十字に切り目を入れておく。
ナスは輪切りに、インゲンは食べやすい長さに切る。 -
- 3
お湯を沸かし写真の様にトマトをお湯にくぐらせる。そうすると皮が剥けます。適当な大きさに切りＦＰでジュースにして置く。
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- 4
茄子をフライパンで（私は油をひかない）焼き色が付く位焼いてとりだす。そのフライパンに油をひき一口大に切った鶏肉を炒める。
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- 5
鶏肉に焼き色が付いたらインゲンをいれサッと炒めておく。
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- 6
鍋に油をひきニンニクと生姜を炒める。香りがしてきたら人参、玉ねぎを入れ炒める。
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- 7
⑥に火が通ったら●印、トマトを入れ１０分位煮る。そこにカレールーを溶かし入れる。（５分位煮る）
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- 8
茄子、インゲン、鶏肉を入れて混ぜて出来上がり。（少し煮ても良いです）
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コツ・ポイント
✿⑦、⑧では時々混ぜながら煮てください！（具が焦げます）
✿カレー粉を入れるとさらに美味しさアップ♬
✿お好きな野菜ｉｎしてネ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494431
