油揚げ（寿司揚げ）ギョーザ
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：エネルギー248kcal、塩分1.5g、野菜量117g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
油揚げ（寿司揚げ）ギョーザ
1人あたり：エネルギー248kcal、塩分1.5g、野菜量117g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
寿司揚げは湯通しし、袋状に開いておく。
- 2
具の野菜はみじん切りにする。
- 3
ボウルに合びき肉・しょうが・みそ・塩こしょうを入れて粘りがでるまで練り合わせ、卵・片栗粉・②を加えて混ぜる。
- 4
寿司揚げに③の具を入れ、1cmほどの厚みになるように手で平らにつぶす。
- 5
熱したフライパンに④を並べ、ふたをして弱火でじっくり火を通す。
- 6
焼き色がついてふっくらと膨れてきたら裏返し、水を少し入れ、蒸し焼きにする。
- 7
お皿に盛りつけ、彩りに季節野菜を添える。お好みでポン酢しょうゆをつけて食べる。
コツ・ポイント
孫に何とか野菜を食べてもらうために考案した１品です。
具材にはたっぷりと野菜を使用し、ボリューム満点！
つくれぽ
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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