今回の材料はこちら。これは2人分。青のり切らしてたー。お肉もバラがなかったので薄切りで。いーんです！笑

キャベツを千切りにして、断熱皿などに入れて蓋をして600wで3分チンする。

生地は混ぜておく。かなり水分が多くサラサラですが大丈夫です。

フライパンを2つ用意。今回は分かり易いように黒と白のフライパンを使います。

黒いフライパンを弱火にかけ、油(分量外)を敷いて生地を流し入れる。丸く広げて削り粉を振り、中火にする。

キャベツ→もやしの順に乗せる。たっぷりと♪

その上に豚肉を乗せ、生地を少しだけかける。(つなぎの役割りをします)

白いフライパンをかぶせて、一気にひっくり返す！

白いフライパンに移動完了。蓋をして中火で蒸し焼きにします。

空いた黒いフライパンに油(分量外)を熱し、うどんを焼く。水を大さじ1ほど入れるとほぐれ易いです。※画像は2人分。

うどんの上に、白いフライパンの具をそのままスライドさせる。

白いフライパンに油(分量外)を敷いて玉子を割り入れ、黄身を崩して全体に広げる。

焼けたら、お皿の上に乗せて出来上がり！

ソース・マヨネーズ・かつお節をお好きなだけかけて下さい♪