卵は茹でて食べやすい大きさに切ります。

ほうれん草・生ハムを3〜4cmの大きさに切ります。

くるみはざっくりと粗みじん切りに。

卵・ほうれん草・くるみをドレッシングで和え、しんなりしたら生ハムを加えます。レタス・クレソン・ベビーリーフ等を入れても◎

お皿に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかけ、できあがり。

こちらはトマト・レタス・黄パプリカ入り。彩りが良いです。