茸・筍・どっちも美味しく仲良く！このレシピの生い立ち生の筍を沢山いただいたお礼に、母から教わって作ってみました。
お米を研いでお釜にセット。塩、醤油、酒を入れたら水を入れて軽く混ぜる。
筍は、柔らかい所は大きめに、固い所は薄く、えのきは1/2か1/3に、油揚げは横に一度切ってから縦に5m幅に切る。
軽く一混ぜしてから炊飯ボタンをポチッと♪ お椀に盛って塩茹でしたさやぬきを乗せたら出来上がり！
少し固めで炊いてください。固すぎる場合は、水おおさじ１を入れて蒸してください。水の量はお好みでどうぞ。具材を足す場合は水の量を減らして(^O^)
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