揚げないピーマン、パプリカの南蛮漬け

揚げないピーマン、パプリカの南蛮漬け-レシピのメイン写真

揚げないピーマン、パプリカの南蛮漬け

ちい〜ママ♡ @cook_40095346

レシピNo.4554817のピーマン版！南蛮の味と、クルミとの相性もよいです〜
このレシピの生い立ち
ナスの南蛮漬けを他の野菜でも・・・と・・・あえて大きめに切ったピーマン。食感を楽しみ、くるみをアクセントにして・・・作りおきにも便利です。お弁当のおかずの彩りにも・・・

レシピNo.4554817のピーマン版！南蛮の味と、クルミとの相性もよいです〜
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ナスの南蛮漬けを他の野菜でも・・・と・・・あえて大きめに切ったピーマン。食感を楽しみ、くるみをアクセントにして・・・作りおきにも便利です。お弁当のおかずの彩りにも・・・

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レシピNo.4554817のピーマン版！南蛮の味と、クルミとの相性もよいです〜
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ナスの南蛮漬けを他の野菜でも・・・と・・・あえて大きめに切ったピーマン。食感を楽しみ、くるみをアクセントにして・・・作りおきにも便利です。お弁当のおかずの彩りにも・・・

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材料

４人分

ピーマン 2個
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ごま油大さじ2
くるみ 5個くらい
＊醤油大さじ2
＊酢大さじ2
＊水大さじ2
＊酒大さじ2
＊さとう大さじ1
＊みりん大さじ1
＊しょうがチューブ 1cm
＊からしチューブ 1cm

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作り方

1
ピーマン、パプリカは半分に切り、タネを取り出したら、大きめにカットし、塩をふって少し揉む。レンジで1分半加熱する。
2
レンジから取り出したら、キッチンペーパーで水気を切り、熱したフライパンにでピーマン、パプリカを焦げ目がつくまで焼く
3
くるみを綿棒で割っておく。
＊を平たい容器に入れ味が染み込みやすいように並べ、焼きあがったピーマンを冷蔵庫で冷やす。
4
皿に盛って、南蛮液を上からかけて、出来上がり！！

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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

2017/06/03 08:38に公開

食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。

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このレシピのキーワード

ピーマンくるみ酒

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