◯の調味料を合わせて混ぜておく。鶏肉はそぎ切りにして酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。

たまごは溶き、たまねぎはみじん切りにしておく。

サラダ油を熱したフライパンで、鶏肉を両面火を通す。
いったん取り出し、次はたまごを半熟に炒めて、また取り出す。

次はごま油を熱し、豆板醬とたまねぎを炒める。たまねぎに火が通ったら、鶏肉とたまごを戻し、◯の調味料を入れて煮立たせる。