笹身は筋を取り、一口大に切り分けておきます。

片栗粉をベースに、他の粉ものを各々合わせ、味違いの粉床を用意します。配合はお好きに。

笹身に各々の片栗粉+味粉をまぶして衣にします。余分は、軽く叩いて落して下さい。

衣は、片栗粉多めで味付けは少なめがよいでしょう。他のを軽く振りまぶし、片栗粉の衣を付けてもok。

くっつかないように皿に並べて、電子レンジで数分間チンします。

火傷しないように注意して、笹身揚げに海苔を巻いて爪楊枝で留めてできあがり。

海苔で巻いてからレンジでもよいのですが、海苔のパリッとした食感もよいので、後巻き基本としました。