むね肉は、皮をはぐ。繊維を切るように、削ぎ切りにする。

袋に、切ったむね肉、◎を加え、モミモミして冷蔵庫でねかしておく。

玉ねぎはうすぎりにし、きのこは適当な大きさにほぐしておく。

じゃがいもは皮をよく洗って、適当な大きさに切りレンジで2分チンしておく。

２のむね肉に小麦粉をまぶす。袋に小麦粉を入れてふりふりすれば簡単♪

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ香りが足ってきたら、粉をまぶしたむね肉を焼く。

両面軽く焼き色がついたら皿にとる。
そのままのフライパンで玉ねぎを炒め、チンしたじゃがいもも加え炒める。

むね肉を戻し、きのこをどっさり盛り、ワインを入れ蓋をし蒸し焼きにする。

きのこがしんなりしたら、☆を加えひと煮立ちさせる。

塩こしょうで味を調え出来上がり！！