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小松菜と鶏肉だんごスープ
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小松菜と鶏肉だんごスープ-レシピのメイン写真

小松菜と鶏肉だんごスープ

お母さんのレシピ
お母さんのレシピ @cook_40230475

寒い日にほっこり。中華ベースのスープに小松菜と鶏肉だんごをあわせてみました。
このレシピの生い立ち
我が家で人気の鶏肉団子に、旬な小松菜を合わせて、簡単に仕上がるほっこりレシピにしてみました。

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小松菜と鶏肉だんごスープ

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お母さんのレシピ @cook_40230475

寒い日にほっこり。中華ベースのスープに小松菜と鶏肉だんごをあわせてみました。
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我が家で人気の鶏肉団子に、旬な小松菜を合わせて、簡単に仕上がるほっこりレシピにしてみました。

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材料

３人分
  • 小松菜 1束
  • ネギ 1/2本
  • お揚げ 1枚
  • ●醤油 大さじ1
  • ●塩胡椒 少々
  • ●鶏ガラスープの素 大さじ3
  • ※鶏肉だんご材料
  • ・鶏肉ミンチ 300g
  • ・ネギ 1/2本
  • ・片栗粉 大さじ1
  • ・ねり生姜 3㎝位
  • ・塩胡椒 少々
  • ・醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜、ネギ、お揚げを食べやすい大きさに切る。

    • 小松菜と鶏肉だんごスープ作り方1写真
  2. 2

    ●調味料と水でスープを作る。

  3. 3

    ※鶏肉だんご材料を混ぜ合わせ、少し置いて味を馴染ませる。

    • 小松菜と鶏肉だんごスープ作り方3写真
  4. 4

    スプーンを使って団子状にし、沸騰させたスープに1つずつ落としていく。

    • 小松菜と鶏肉だんごスープ作り方4写真
  5. 5

    ひと煮たちさせる。

    • 小松菜と鶏肉だんごスープ作り方5写真
  6. 6

    小松菜、ネギ、お揚げを入れてさっと煮たら出来上がり✨

    • 小松菜と鶏肉だんごスープ作り方6写真

コツ・ポイント

生姜はお好みで。小松菜は茹で過ぎずしゃきしゃきしたぐらいがおすすめ(^^)

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お母さんのレシピ
お母さんのレシピ @cook_40230475
2015/11/05 07:50に公開

このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ねぎ 小松菜 片栗粉 とりひき肉 しょうが

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